Proteína Animal y su impacto COLAPA ECUADOR

Proteína animal: impacto en la salud y el desarrollo

Proteína Animal Impacto en la salud y el desarrollo La proteína es fundamental para el crecimiento, desarrollo, reparación celular y mantenimiento de tejidos en todas las etapas de la vida. Su calidad se define por su perfil de aminoácidos esenciales y digestibilidad, medido por el PDCAAS o DIAAS. Las proteínas de origen animal (carne, leche, […]
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La importancia de la leche en el desarrollo infantil y su rol en Ecuador - COLAPA

Importancia de la leche en el desarrollo infantil

Importancia de la leche en el desarrollo infantil La importancia de la leche en el desarrollo infantil y su rol en Ecuador La leche ha sido considerada un alimento esencial en la dieta humana desde tiempos ancestrales. Su valor nutricional ha sido respaldado por múltiples estudios científicos que destacan su papel fundamental en el crecimiento […]
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Los peligros de la pesca ilegal COLAPA

Los peligros de la pesca ilegal

Los peligros de la pesca ilegal Los peligros de la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada: Ecuador y su lucha contra esta problemática ¿Qué es la pesca ilegal, no declarada y no reglamenta Cada 5 de junio, el mundo conmemora el Día Internacional de la Lucha contra la Pesca Ilegal, No Declarada y No […]
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El potencial del camarón COLAPA Ecuador

El potencial del camarón como intervención nutricional frente a la desnutrición infantil en Ecuador

El potencial del camarón como intervención nutricional frente a la desnutrición infantil en Ecuador Escrito por: Dr. Esteban OrtizPrado, Médico Investigador y Salubrista, Universidad de Las Américas (UDLA), Ecuador Ecuador es un país con una de las gastronomías más diversas del mundo. Sin embargo, nuestra dieta tradicional es altamente cargada de carbohidratos, compuesta principalmente por […]
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Día Mundial del Camarón COLAPA

Día Mundial del Camarón

Cada 10 de mayo se celebra el Día Mundial del Camarón Del mar a las mesas del mundo: el triunfo del Camarón Made in Ecuador Cada 10 de mayo se celebra el Día Mundial del Camarón, una fecha que resalta la relevancia de este crustáceo en la gastronomía global y su impacto en la economía […]
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Día Mundial del Atún COLAPA

Día Mundial del Atún

Día Mundial del Atún: Celebramos al gigante silencioso de la economía ecuatoriana Cada 2 de mayo se celebra el Día Mundial del Atún, una fecha que resalta la importancia de esta especie tanto en la economía como en la nutrición global. Ecuador, reconocido como el segundo productor mundial de atún después de Tailandia, desempeña un […]
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