Carne de cerdo: Nutrición y salud ¿Es sana la carne de cerdo? Durante años, la carne de cerdo ha cargado con ciertos prejuicios relacionados con la grasa y la salud cardiovascular. Sin embargo, estudios recientes demuestran que, consumida de forma adecuada, representa una fuente rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Hoy en día, la […]